Lunch på Sångbergs
Ät en god lunch hos oss på Centralen i Tranemo!
Måndag till fredag 11.30–14:00 serverar vi lunch i restaurangen. Dagens lunch varierar från dag till dag och kompletteras alltid med två andra rätter som vi kallar för veckans alternativ samt veckans vegetariska. Lunchtid serverar vi också våra alltid på Sångbergs rätter som är en del av bistromenyn. Menyn för veckans lunch samt våra alltid på Sångbergs rätter hittar du nedan. Sångbergs lunch kostar 140 kr. Salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka ingår.
Måndag 28/9
Kinesisk biffgryta med ris
Tisdag 29/9
Stekt fläsk serveras med raggmunk och lingon alternativt kokt potatis och löksås
Onsdag 30/9
Stekt strömming serveras med potatismos, lingon och brynt smör
Torsdag 1/10
Simons kyckling i vitvin , oliver, paprika och rostad potatis
Fredag 2/10
Schnitzel serveras med rostad potatis, bearnaisesås, gröna ärtor och citron
Veckans alternativ
Nudelsallad med friterade räkor och chilimayo
Veckans vegetariska
Chèvresallad med bulgur och rödbetor från Björnhyltan och Nordebros trädgårdar
Lunchmeny v. 40
Närproducerad mat lagad från grunden
Vi lagar all vår mat från grunden och försöker i den mån det går att anpassa lunchmenyn efter säsong. Lunchen är vanligtvis inspirerad av svensk husmanskost men har även inslag av andra matkulturer. Kött tar vi i den utsträckning det går från vår gårdsbutik där köttet kommer från gårdens egna djur samt från en granngård. Vi samarbetar också med många andra lokala gårdar i Sjuhärad för att kunna använda mycket närproducerade råvaror i vår mat.
Allergier
Vi har alternativ för de flesta allergier och specialkoster, meddela oss så tar vi fram ett alternativ. En stor del av de mejeriprodukter vi använder i restaurangen är laktosfria och många rätter görs också utan gluten.