Lunch på Sångbergs
Måndag 26/1
Lasagne med tomat & löksallad toppas med parmesan och persilja
Tisdag 27/1
Stekt fläsk serveras med raggmunk och lingon alternativt kokt potatis & löksås
Onsdag 28/1
Panerad kyckling, rostad potatis serveras med mangoraja
Torsdag 29/1
Äggpanerad fiskfilé serveras med kokt potatis, brynt smör, kapris, rödbetor och pepparrot
Fredag 30/1
Fläskköttgryta med smak av salvia serveras med ris eller potatis
Veckans vegetariska
Bulgursallad med soltorkade tomater, oliver, feta ost.
Veckans alternativ
Kryddstark korvgryta med ris
Måndag till fredag 11.30–14:00 serverar vi lunch i restaurangen. Dagens lunch varierar från dag till dag och kompletteras alltid med två andra rätter som vi kallar för veckans alternativ samt veckans vegetariska. Lunchtid serverar vi också våra alltid på Sångbergs rätter som är en del av bistromenyn. Menyn för veckans lunch samt våra alltid på Sångbergs rätter hittar du nedan. Sångbergs lunch kostar 135 kr. Salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka ingår.
Ät en god lunch hos oss på Centralen i Tranemo!
Lunchmeny
Närproducerad mat lagad från grunden
Vi lagar all vår mat från grunden och försöker i den mån det går att anpassa lunchmenyn efter säsong. Lunchen är vanligtvis inspirerad av svensk husmanskost men har även inslag av andra matkulturer. Kött tar vi i den utsträckning det går från vår gårdsbutik där köttet kommer från gårdens egna djur samt från en granngård. Vi samarbetar också med många andra lokala gårdar i Sjuhärad för att kunna använda mycket närproducerade råvaror i vår mat.
Vi har alternativ för de flesta allergier och specialkoster, meddela oss så tar vi fram ett alternativ. En stor del av de mejeriprodukter vi använder i restaurangen är laktosfria och många rätter görs också utan gluten.